K Velikonocím mazanec neodmyslitelně patří, tak si pojďme udělat jednodušší verzi s tvarohem.
Čím si mazanec pomažeš – máslem, marmeládou nebo obojím?
Videorecept najdeš zde.
počet porcí: 9 | doba přípravy: 40 minut | high protein
nutriční hodnoty na 1 porci:
300 kcal
37 g sacharidů
12 g bílkovin
12 g tuků
Ingredience:
na těsto:
300 g mouky (já dala 1:1 špaldovou celouzrnou a hladkou)
80 g cukru
1 balení kypřícího prášku (12 g)
špetku soli
pár kapek vanilkového extraktu
1 tvaroh v kostce
1 vejce
80 g oleje (másla)
150 ml mléka
20 g plátky mandlí
30 g rozinky namočené v rumu
navíc:
vejce na potření
plátky mandlí
Postup:
- Nejprve si dej namočit rozinky v rumu.
- Dále si připrav těsto. Smíchej sypké ingredience (mouku, cukr, kypřící prášek). Zamíchej přimíchej zbylé ingredience.
- Zpracuj těsto a zapracuj do něj namočené rozinky, společně s plátky mandlí.
- Namoč si ruce a tvoř malé mazance. Dej na plech vyložený pečícím papírem. Patří rozkvedlaným vajíčkem, posypej plátky mandlí a dej péct do předem vyhřáté trouby.
- Mazance peč na horkovzduch na 180 stupňů cca 30 minut. Nechej trochu vychladnout a vychutnávej.
Tip: Další den mazance vždy ohřej 10 sekund v mikrovlnce a budou jako z právě vyndané z trouby.