Moje neoblíbenější cukroví – vosí hnízda. S tímto druhem se zavděčíš snad každé návštěvě. Vyzkoušej trochu netradiční verzi krému z Vilgain limitky a nebo použij klasický vaječňák, to je na tobě.
počet porcí: 25 | doba přípravy: 60 min | cukroví
Nutriční hodnoty 1 ks:
88 kcal
8 g sacharidů
2 g bílkovin
5 g tuků
Ingredience:
Na těsto:
100 g piškotů
70 g mandlové mouky nebo rozmixované ořechy
50 g moučkového cukru
60 g přepuštěného másla
2 lžíce kakaa
3 lžíce mléka
1 lžíce rumu
Na náplň:
30 g Vilgain proteinu – vaječňák
50 g přepuštěného másla
50 g moučkového cukru
2 lžíce vanilkového proteinového puddingu nebo mléka
Navíc:
25 piškotů
Postup:
- Nejprve si den dopředu připrav těsto, které potřebuje odpočívat.
- Smíchej najemno rozmixované piškoty (struktura musí připomínat mouku), mandlovou mouku, třtinový moučkový cukr, kakao a roztopené přepuštěné máslo.
- Přilij ještě pár lžic mléka a lžíci rumu.
- Těsto důkladně zpracuj do velké koule a zabal potravinářkou folií. Nechej odpočívat několik hodin v lednici, nejlépe přes noc.
- Druhý den, až půjdeš připravovat vosí hnízda, těsto vytáhni z lednice.
- Dalším krokem je náplň. V rendlíku si rozpusť přepuštěné máslo a vmíchej moučkový cukr. Přidej odměrku proteinu v příchuti vaječňák a 2 lžíce protein puddingu. A nebo můžeš přidat klasický vaječňák.
- Nechej pár minut zchladnout.
- Mezitím si těsto rozděl na cca 25 malých kusů.
- Připrav si formičku na vosí hnízda a vystel ho potravinářskou fólií. (Aby se co nejméně plýtvalo, použij tu, ve které bylo zabalené těsto.)
- Teď už přichází samotné tvoření. Těsto tlač do formičky, uprostřed udělej důlek a ten naplň náplní. Přiklop jedním piškotem a vyklop. Takto opakuj dokud ti nezbyde těsto.
- Uchovávej v lednici a vychutnávej.
🌟Tip:Místo kakaa můžeš přidat lžíci matcha čaje a budeš mít krásně zelené stromečky.